随着社会经济的不断发展，餐饮服务业快速发展壮大，公共餐饮具的卫生安全问题越来越受到广大消费者的关注，餐饮具集中消毒成为保障公共餐饮具卫生安全的有力屏障。为进一步落实餐饮具集中消毒服务单位主体责任，提高卫生安全管理水平，近日，宝塔区卫生监督所集中对餐饮具集中消毒服务单位开展专项监督检查。
卫生监督执法人员实地查看了现存的三家餐饮具集中消毒服务单位，重点对生产经营场所的布局、环境卫生、消毒工艺流程及设施设备、使用的消毒剂和包装材料的索证资料、餐饮具的包装标识、从业人员健康检查、各项卫生管理制度的制定及落实、产品质量自查等情况进行了全面细致的监督检查。卫生监督员对检查发现的问题，下达了整改意见书，责令限期整改。
通过专项检查，进一步落实了餐饮具集中消毒服务单位的卫生安全主体责任，健全完善了餐饮具清洗消毒管理制度，卫生安全管理水平得到有效提高，切实保障了公众的饮食安全。下一阶段，宝塔区卫生监督所将严格履行业监管职责，建立长效监管机制，进一步加大餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督执法力度，增加监督检查频次，确保集中消毒餐饮具卫生安全。
