为消除因餐饮具污染而引发的食源性疾病，保障人民群众春节期间餐饮卫生安全，洋县卫生监督执法大队近日对县内餐饮具集中消毒配送单位开展了节前卫生监督检查和消毒餐饮具抽检工作。
依据《食品安全法》《消毒管理办法》《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规要求，主要检查了生产车间和厂区环境卫生是否干净整洁，供排水、清洗消毒、仓储等设施设备是否正常使用，餐饮具材质、生产用水、洗剂消毒用品、包装膜等物料是否符合国家有关标准，从业人员是否持有有效合格的健康证明，各项卫生管理制度是否建立健全并严格落实。在检查中随机抽取部分已消毒餐饮具进行了大肠杆菌检测，均未检出大肠杆菌。
通过本次监督检查进一步增强了餐饮具集中消毒单位的法规意识和社会责任心，促进我县餐饮具集中消毒配送单位逐步走上规范化、制度化，确保了消毒后的餐饮具符合卫生标准要求。
