为提高餐饮具卫生质量，保障人民群众春节期间餐饮安全，近日，勉县卫生监督执法大队对县域内餐饮具集中消毒服务单位进行了专项监督检查。
卫生监督员依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）等相关要求，重点围绕餐饮具集中消毒服务单位环境卫生、设施设备、工艺流程、生产用水、生产记录、出厂检验记录以及使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料索证验收、包装标识、从业人员持有效健康证明等开展检查。同时，向企业负责人、员工开展消毒餐饮具相关法律法规的讲解宣传，督促服务单位落实企业主体责任，严格按照卫生质量标准要求开展餐饮具集中消毒工作，确保出厂的消毒餐饮具符合相关标准要求。
下一步，大队将继续把好餐饮具消毒卫生质量关，严格依法履职，强化督导检查，规范餐饮具集中消毒服务单位卫生管理，有效预防食源性疾病发生，保障人民群众身体健康。
