2018年1月18日，我中心首席食品卫生专家胡忠华科长对职工食堂餐厨人员进行了食品安全管理的全员培训。
胡忠华科长结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》和餐饮企业食品安全标准要求等内容进行授课辅导，通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务人员落实食品安全管理要求的具体能力。
参加培训的人员对此次培训会给予充分肯定，纷纷表示：培训内容详实，紧贴实际，不仅让餐饮管理人掌握了国家相关法律法规，同时也了解了餐饮食品安全工作的重点和要求，希望今后有更多机会参加此类高质量的培训会。
下一步，总务科将总结培训经验，提高服务质量，进一步规范职工食堂食品安全管理工作。
