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陕西省食品安全地方标准《神仙叶凉粉》 立项论证会在西安举行

时间: 2019-02-25 |来源:

    2月22日,受省卫健委委托,省卫计监督中心在西安召开陕西省食品安全地方标准《神仙叶凉粉》立项论证会。空军军医大学、西安预防医学会、西北大学、西安交通大学、陕西师范大学、西北农林科技大学和我中心有关专家对陕西省食品安全地方标准《神仙叶凉粉》立项报告进行了审定,同意立项。

    据介绍,“神仙叶凉粉”是秦巴山区一种特色的汉族小吃,据《山阳县志》记载,“神仙叶凉粉”具有上百年食用历史,受到秦巴山区老百姓的广泛青睐。“神仙叶凉粉”及其制作技艺已列入商洛、安康非遗项目名录。经查证,“神仙叶凉粉”是由学名为二翅六道木的“神仙树”的叶制做而成的。据农业部食品质量监督检验测试中心(杨凌)、陕西省产品质量监督检验研究院、咸阳市产品质量监督检验所和西北农林科技大学检测结果表明,“神仙叶凉粉”原料及成品具有较高的营养价值和经济开发前景。

    但是目前,还没有关于“神仙叶凉粉”的食品安全国家标准和地方标准,这不仅限制了其行业的健康、快速发展,而且给监管部门对其食品安全监管造成困难。有专家认为,若制定并实施了《神仙叶凉粉》食品安全标准,将会帮助陕西省广大企业解决“神仙叶凉粉”“食品身份”的难题,确保我省“神仙叶凉粉”的规范化生产和食品安全,从而推进陕西省“神仙叶凉粉”产业的健康、快速发展,将促使我省“神仙叶凉粉”原料二翅六道木由野生种植转向大规模人工种植,不仅有利于保护我省野生植物资源,保护生态及南水北调水源涵养地,同时也能够有力地助力我省扶贫帮困奔小康工作的开展。

    专家组建议继续收集、完善调研报告,健全基础资料并对相关参数进行验证,详述立项的可行性与必要性;充分考虑市场发展现状,重新酌定农药使用、包装运输型式等;一致同意陕西省食品安全地方标准《神仙叶凉粉》立项,建议上报省卫生健康委批准。



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