每天吃奶类、大豆或其制品。奶类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。目前我国居民每人每天钙摄入量不到400毫克，仅达到适宜摄入量的一半。考虑到我国居民膳食钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而且农村儿童、青少年优质蛋白质的摄入比例偏低，因此，大力提倡饮奶是改善我国居民钙摄入不充足的方便、经济、有效的措施。建议每人每天饮奶300克，也可食用其他相当量的奶制品。由此可获得约300毫克的钙，加上其他食物中的钙，人体钙的需要基本能够满足。
大豆或豆制品也应每天吃，尤其是高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉类，因为大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。
适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30～50克大豆，相当于大豆制品：100g豆腐干，200g豆腐，30g腐竹，700g豆腐脑，800g豆浆。
